Funghi

Il complesso di refrigerazione della società "Kalyna" è in città Kovel che è il centro di Volyn Polissya. La lunghezza delle foreste attorno a una città è superiore a 300 km.

L'immissione geografica della nostra azienda permette di fornire i doni della foresta senza difficoltà. A causa della rapida consegna dei fresche di raccolta di bacche e di funghi alla produzione, di un alimento di utilità e il valore dei prodotti non è persa. Il contenuto di radionuclidi è strettamente controllato dai lavoratori della società.

Ortaggi

I partner diretti della società "Kalyna" sono 3 agricoltori che provvedono con i loro raccolti a soddisfare le nostre esigenze. In caso di aumento di ordini o di espansione di assortimento l'acquisto dei prodotti avverrà con aziende partner che lavorano in tutte le regioni d'Ucraina e all'estero. La qualità della materia prima è confermata dalle analisi dei laboratori e anche i certificati di qualità delle aziende partner.

Frutta e bacche

Le bacche sono il tesoro della Polissya. Le varietà e le proprietà nutritive delle bacche sono sorprendenti. La tecnologica della nostra azienda è in grado di congelare, calibrare, pulire 100 ton di bacche fresche raccolte nel corso di una giornata. Per esempio: un tunnel di fluidi di shock congelare (ne abbiamo due) è in grado, in alcuni minuti a congelare un prodotto a meno 30 С!


Frutta

L'azienda «Kalyna» Ltd. ha un potente refrigerazione complessa, che può lavorare 100 ton di frutta e verdura fresca simultaneamente. lo stoccaggio è possibile in un ambiente saturo di gas.

I volumi di congelamento e della trasformazione di frutta nella centrale è aumentata annualmente. Trasformazione: lavaggio, taglio, calibrazione, disossamento del nocciolo dalla polpa eseguito con attrezzature italiane.Nei piani della società, nel 2008, si prevede di integrare le linee tecnologiche con una macchina che cuocia la frutta nel proprio succo.

I frutteti delle nostre aziende partner - contano più di 10000 ettari. Assortimento: ciliegie, amarene, susine, mele, pere, pesche, albicocche, vite e molto altro.

Verdure - verdure alla griglia. TM Solomiyka

TM "Solomiyka" presenta un'unica tecnologia di base per il trattamento degli ortaggi, che ha pure raccomandato in Europa. Avete una bella occasione per completare la vostra tabella di verdure, barbecue. La griglia può diventareuna piacevole guarnizione o la regina dei vostri piatti.

Nella lista di ortaggi alla griglia rientrano :
• Melanzane griglia;
• Zucchine (midollo) griglia;
• Paprica Grill.

La grigliatura è una marcatura della superficie della verdura con linee rette provacate da trasmissione del calore; come risultato di questa operazione si ottengono marcature sulla superficie della profondità di 1 mm, la diostanza tra le marcature è di 10mm e la larghezza delle medesime è 3 mm.

Il processo mormale di grigliatura è effettuata con macchinari di tecnoligia italiani, l'esclusivo e delizioso sapore è confermatio da milioni di gourmetsoddisfati sia in europa che in tutto il mondo.La si può trovare ovunque: nei ristoranti, nelle pizzerie o in comode confezioni nei supermercati.

Le verdure grigliate ci danno una sensazione di relax, il loro gusto di barbecue ci pone in atmosfera da pic-nic, in mopdo da farci dimenticare la vita consueta di tutti i giorni, il leggero odore di smog ci lascia per un profumo di barbecue.