Ortaggi

Gli ortaggi vengono surgelati in diverse forme : a cubetti, a striscie o interi.

Contenitore: scanalati, scatola di cartone, contenitori di plastica, sacchi di polietilene o di polipropilene, o materiale fornito dal cliente.

Peso: da 0,2 kg e 25 kg

Zucchine - (Cucurbita)

Possono contenere diverse vitamine C, B1, B2, acido di nicotina. Gli acidi organi sono principalmente acidi di mela. Le zucchine sono anche ricche di acido folico che ha un ruolo fondamentale nel processo di creazione del sangue.

Le zucchine contengono alimenti necessari per la corretta alimentazione di un uomo. Le zucchine sono ricche di sali minerali, molto importanti per il metabolismo dell'organismo. Ci sono grandi quantità di sali di potassio, fosforo, magnesio e calcio.

Proteine g, non meno	grassi g, non più	Carboidrati g, non più
0,6	4,9	23

Bulbo di cipolla – (Allium сера L.)

La madre patria della cipolla è il medio oriente e l'Afganistan.Ha ottenuto una grande distribuzione grazie all'elevato gusto del bulbo e all'alta facilità di coltivazione.

La cipolla è ricca di vitamine, molte delle quali sono nelle foglie verdi. Contiene molto Saccharum 2,4-14% ( dipende dalla specie ), proteine e di olii essenziali. Ha caratteristiche battericida a causa della presenza di etere volatile che aggiunge contemporaneamente un gradevole aroma e gusto.

Cipolle, uno degli ortaggi più consumato, la media su un uomo adulto in un anno è di circa 10 Kg

Utilizzate fresche hanno un un alto valore nutriente, che ha caratteristiche dietetiche.

Proteine g, non meno	Grassi g, non più	Carboidrati g, non più
1,4	9,0	41

Peperoni - (RG-1)

I peperoni riducono i livelli di colesterolo e puliscono le arterie, aiutano nel prevenire gli infarti. Usati per l'abbassamento della pressione arteriosa. Si tratta di uno dei più efficaci ortaggi nella lotta contro il cancro della prostata.

Attenzione:
Non tutti possono mangiare peperoni, se gli è stato controindicato causa malattie gastriche.

Un consiglio è di pulire i peperoni dai semi e di farcirli con della carne.

Ricetta: "Pepe, farcito uno brynza con le uova"
Pepe - 350g
Brynza - 140g
Uovo - 1,5
Burro - 40g

Dovete aprire ill peperone dal picciolo, con un'incisione, levargli i semi e lavarlo.Impastate un brynza con un uovo e mischiare bene, riempire i peperoni con l'impasto, friggerli leggermente con del burro e poi metterli in forno.Il piatto puo essere servito sia caldo che freddo.
Buon appetito!

Pinto bean Phaseolus vulgaris L. Proteine g 2,7 Grassi g 5,9 contenuto calorico, kcal 61	Cavolo coltivato Brassica oleracea L. Proteine g 1,8 Grassi g 4,6 contenuto calorico, kcal 27	Cavolo napa Brassica pekinensis Proteine g 1,2 Grassi g 2,2 contenuto calorico, kcal 16
Carote Daucus sativus (Hoffm.) Roсhl. Proteine g 1,3 Grassi g 7,2 contenuto calorico, kcal 34	Melanzane Solanum melongena Proteine g 1,1-1,2 Grassi g 4,0-4,3 contenuto calorico, kcal 21-25	Peperoni Capsicum annuum Proteine g 1,3 Grassi g 5,3 contenuto calorico, kcal 27