Овощи

Формы замороженных овощей: кубетованые, ламинируемые, целые

Тара: гофрокартонная коробка, пластиковые контейнеры, полиэтиленовый, полипропиленовый мешок, или материал заказчика

Вес: от 0,2 кг до 25 кг

Цукини - (Cucurbita)

Цукини содержат разные витамины - С, В1, В2, никотиновую кислоту. Из органических кислот в Цукини встречается преимущественно яблочная. Цукини также богаты и фолиевой кислотой, которая играет важную роль в процессе кроветворения.

Цукини ценные тем, что в них содержатся действенные компоненты, необходимые для правильного питания человека. Цукини богатые минеральными солями, очень важными для обмена веществ в организме человека. В большом количестве есть соли калия, фосфора, магния, кальция. Плоды цукини содержат большое количество сухого вещества (4-8 процентов), 2,2-2,8% сахара. Цукини содержат разные витамины - С, В1, В2, никотиновую кислоту. Из органических кислот в цукини встречается преимущественно яблочная. Цукини также богатые и фолиевой кислотой, которая играет важную роль в процессе кровотворения.

Белки, г, не меньше	Углеводы, г, не больше	Энергетическая ценность, ккал
0,6	4,9	23

Лук репчатый – (Allium сера L.)

Лук репчатый (Allium сера) - двухгодичная, перехреснозапыльное растение, как и все, лук относится к семейству Луковых. Семья - Средняя Азия и Афганистан. Получил широкое распространение благодаря высоким вкусовым качествам луковицы и трубчатых листьев, высокой урожайности и долгосохраняемости.

Богатый витаминами, особенно много их в зеленых листках. Содержит много сахаров 2,4-14% (в зависимости от сорта), белка и эфирных масел. Имеет бактерицидные свойства за счет наличия летучих эфирных соединений, что одновременно добавляют луку приятный аромат и вкус.

Репчатый лук - один из самих необходимых и потребляемых овощей. Норма его потребления в год на одного человека до 10 кг.

Используется в свежем и переделанном виде. Кроме высокой питательной ценности, имеет добрые диетические свойства.

Белки, г, не меньше	Углеводы, г, не больше	Энергетическая ценность, ккал
1,4	9,0	41

Перец - (RG-1)

Пеперони снижает холестерин и прочищает артерии, предотвращает инфаркт. Способствует понижению артериального давления. Является одним из самых эффективных средств в борьбе с раком простаты.

Предостережение:
НЕ все могут употреблять перчик в еду, так как он противопоказан при желудочных заболеваниях.

Очищенный от семян перчик, как правило, фаршируется морепродуктами, овощами или мясом.

Рецепт: "Перчик, фаршированный брынзой с яйцами"
350г перчика
140г брынзы
1,5 яйца
40г масла сливочного

Надрезать верхнюю часть стручка, отогнуть ее в виде крышечки, удалить стержень с семенами, а перчик промываем. Брынзу разминаем с яйцом, хорошо перемешиваем. Полученной смесью наполняем стручки и накрываем крышечкой. Потом перчик жарим на сливочном масле и доводим до готовности в духовке.
Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Фасоль стручковая Phaseolus vulgaris L. Белки, г 2,7 Углеводы, г 5,9 Калорийность, ккал 61	Капуста белокочанная Brassica oleracea L. Белки, г 1,8 Углеводы, г 4,6 Калорийность, ккал 27	Капуста Пекинская Brassica pekinensis Белки, г 1,2 Углеводы, г 2,2 Калорийность, ккал 16
Морковь Daucus sativus (Hoffm.) Roсhl. Белки, г 1,3 Углеводы, г 7,2 Калорийность, ккал 34	Баклажан Solanum melongena Белки, г 1,1-1,2 Углеводы, г 4,0-4,3 Калорийность, ккал 21-25	Перец Capsicum annuum Белки, г 1,3 Углеводы, г 5,3 Калорийность, ккал 27